معرفی کتاب
سوپ غذایی مقوی است و می‌توان آن را با دستور‌های پخت بی شمار تهیه کرد. کتاب حاضر در 19 فصل شرایط پخت سوپ، مواد و تجهیزات لازم، سوپ لبنیات، سوپ گوشت و مرغ،آشنایی با چاشنی‌ها و سوپ‌های سراسر دنیا را با روش‌های بر طرف کردن ایرادهای سوپ بیان می‌دارد.
مجموع صفحات
234
سال چاپ
1395
اطلاعات شناسنامه ای
نام مجموعه
کتاب‌های دامیز، کاربردی و سودمند
مولف
هاست، جینا
ناشر
مترجم یا مترجمان
سارا یوسفی
شابک
9786008668022
نوع کتاب
کمک آموزشی
قطع کتاب
وزیری
نتیجه داوری کتاب
برای ورود به مدرسه بلامانع است
درجه بندی
درجه 2
اطلاعات کتابشناختی
دوره و درس
پایه
سوم فنی و حرفه‌ای
دهم کاردانش
سوم کاردانش
مخاطب
هنرجو
هنرآموز