معرفی کتاب
با فراهم بودن مواد و ابزار لازم، نان و شیرینی‌پزی کار مشکلی نخواهد بود. با دانستن تنوع ترکیبات، دستور و روش‌های پخت می‌توان دانش به‌کار گیری دستور العمل‌ها را آموخت. این کار نوعی هنر و توانایی است. هدف کتاب حاضر در ارایه مبحث‌های 19 گانه خود، دادن اطلاعات لازم درباره انواع شیرینی، نان و کیک و کوکی و روش‌های نگهداری آن‌هاست.
مجموع صفحات
314
سال چاپ
1395
اطلاعات شناسنامه ای
نام مجموعه
کتاب‌های دامیز، کاربردی و سودمند
مولف
نولان، امیلی
ناشر
مترجم یا مترجمان
مهرک ایروانلو
شابک
9786007022962
نوع کتاب
کمک آموزشی
قطع کتاب
وزیری
نتیجه داوری کتاب
برای ورود به مدرسه بلامانع است
درجه بندی
درجه 2
اطلاعات کتابشناختی
دوره و درس
پایه
دهم کاردانش
سوم کاردانش
مخاطب
هنرجو
هنرآموز