گریز از گرسنگی و بی‌آبی

با افزایش جمعیت کرۀ زمین، نفت تقریباً تمام می‌شود و کمبود منابع غذایی و آب نیز جدی‌تر خواهد شد. کتاب حاضر از مجموعه‌ای چندجلدی دربارۀ چالش‌های زیست محیطی، راه‌های حل این مسائل را بیان می‌کند. موضوعاتی دربارۀ قحطی و خشک‌سالی، ضرورت روش‌های پایدار کشاورزی و مصرف آب، و نیز الگوهای مصرف، در این کتاب مطرح شده‌اند. چگونگی رعایت بعضی نکات مرتبط با موضوع کتاب، در کادرهایی با عنوان «چه کاری از دست شما برمی‌آید»، پیشنهاد داده شده‌اند.