تکنولوژی

کتاب «دست پنهان هکرها» ششمین جلد از مجموعه فانتزی «سرزمین پریان» است. این اثر دنیای جادویی پریان را با موضوعی امروزی و متفاوت، یعنی هکرها و فناوری، پیوند می‌دهد. داستان در سیارک‌های پری‌نشین و سرزمین‌هایی می‌گذرد که قوانین و شیوه زندگی متفاوتی با دنیای انسان‌ها دارند. در این جهان، خبری از یک پادشاه قدرتمند و «کله‌گنده» نیست و هرکس مسئول زندگی و انتخاب‌های خودش است. ورود هکرها به این دنیای فانتزی، ماجراهایی تازه و چالش‌هایی غیرمنتظره برای شخصیت‌ها ایجاد می‌کند. اثر در کنار فضای طنز و خیال‌پردازانه، مفاهیمی مانند استقلال، مسئولیت‌پذیری، هوشیاری، شجاعت و همکاری را مطرح می‌کند. ترکیب عناصر جادویی با فناوری و تهدیدهای پنهان، فضای متفاوتی برای مخاطب به وجود آورده است.

موتورهای جریان متناوب و درایو یا اینورترهایی که وظیفه کنترل سرعت، جهت، شتاب، توقف و موقعیت آن‌ها را بر عهده دارند از فراوانی بیشتری در صنعی و زندگی ما برخوردار هستند. آسانس.رهایی که هر روز از آن‌ها استفاده می‌کنید، بدون وجود موتور و درایو قادر به کار نخواهند بود. در این کتاب ساختار انواع موتورهای الکتریکی و درایو آن‌ها مورد بررسی قرار گرفته است. همچنین عیب‌یابی و تعمیر سیستم‌های کنترل حرکت با زبانی ساده مورد بررسی قرار گرفته است.

از گذشته‌های دور تا به امروز جنگ در دریا هرگز از نظر گسترۀ جغرافیایی و تعداد شناورهای درگیر به مقیاس جنگ جهانی دوم نبوده است. چند هزار کشتی، زیردریایی، ناو هواپیمابر، کشتی لجستیکی و... در نبرد برای کسب برتری بر روی آب جنگیدند. در این جنگ شش‌ساله دریاهای مدیترانه، بالتیک، شمال، کانال مانش، اقیانوس‌های پاسیفیک، آتلانتیک و... عرصۀ نبردهای بی‌رحمانه و قاطع در سطح، زیر سطح و عملیات آبی‌خاکی بود که حتی تصور آن در ذهن هیچ مخاطبی نمی‌گنجد. این اثر در دو جلد تنظیم شده که جلد دوم تلاشی جهت ارائۀ نمونۀ تصویری این نبردهاست که صرفاً به بررسی زیردریایی‌ها در کشورهای درگیر جنگ جهانی دوم پرداخته است.

جنگ جهانی دوم کانون پیشرفت‌های تکنیکی در ساخت تسلیحات و جنگ‌افزار بود و کشورهای اصلی درگیر در رقابتی تنگاتنگ به ساخت و ابداع جنگ‌افزارهای نوین پرداختند. یکی از مهم‌ترین صحنه‌های درگیری‌ها، جنگ در سطح و زیر سطح دریاها و اقیانوس‌ها بود. افزایش تعداد کشتی‌ها و زیردریایی‌های جنگی در مقیاس تعداد و تناژ و با به‌کارگیری تکنولوژی‌های نوین، نبرد در دریا را به یکی از وحشتناک‌ترین و مهلک‌ترین جنگ‌ها تبدیل کرده بود. کتاب حاضر ضمن معرفی تعدادی از مشهورترین شناورها، شرایط آن روز نبردها و تراژدی‌های مخوف آن روزگار جنگ‌های دریایی را به تصویر کشیده است. این اثر در دو جلد تنظیم شده که در جلد اول نبردناوها، رزم‌ناوها، ناوهای هواپیمابر و یک نمونه ناوشکن ذکر گردیده و جلد دوم صرفاً به بررسی زیردریایی‌ها پرداخته است.

در شیمی مواد غذایی، آن دسته تغییرات شمیایی که در جریان تولید، نگه‌داری و جابه‌جایی مواد غذایی به وجود می‌آیند، مورد بحث و بررسی قرار می‌گیرمد. این کتاب به دو بخش اصلی تقسیم می‌شود: شیمی مواد غذایی و تکنولوژی (فرآوری) مواد غذایی. بخش اول: آب، مواد غذایی.، کربوهیدرات‌ها، لیپیدها (چربی‌ها و روغن‌ها)، پروتئین‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی، رنگ، طعم و عطر. بخش دوم: اصول نگهداری مواد غذایی، فرآیندهای جداسازی و خالص‌سازی، تکنولوژی محصولات خاص: ممکن است شامل فصولی در مورد فرآوری غلات، لبنیات، گوشت یا میوه‌ها و سبزیجات باشد. افزودنی‌های غذایی: بررسی شیمی و تکنولوژی استفاده از رنگ‌ها، طعم‌دهنده‌ها، امولسیفایرها و نگهدارنده‌ها.

این کتاب به منظور آشنایی با مواد و اجزای شوینده و مکانیسم عمل آن‌هاست. به طور کلی، محتوای کتاب شامل این موارد است: مبانی علم و شیمی مواد فعال سطحی (سورفکتانت‌ها): انواع، ساختار شیمیایی، و نحوه عملکرد آن‌ها در حذف آلودگی. اجزای فرمولاسیون: بررسی نقش مواد اصلی مانند پرکننده‌ها (Builders)، سفیدکننده‌ها (Bleaches)، آنزیم‌ها، و نگهدارنده‌ها. تکنولوژی تولید: فرآیندهای صنعتی برای تولید پودرها، مایعات و ژل‌های شوینده. ملاحظات زیست‌محیطی و ایمنی: اثرات زیست‌محیطی مواد شوینده و نکات ایمنی در تولید و مصرف.

این کتاب تاریخچه‌ی تکنولوژی را از دوران ماقبل تاریخ تا عصر حاضر مرور می‌کند. از ابزارهای سنگی و آتش‌سازی گرفته تا انقلاب صنعتی، اختراع خودرو، کامپیوتر و هوش مصنوعی، کتاب نشان می‌دهد که چگونه نوآوری‌ها زندگی انسان‌ها را تغییر داده‌اند. با زبانی ساده و تصاویر متنوع، نوجوانان با پیشرفت ماشین‌ها، ابزارهای پیچیده، وسایل حمل‌ونقل، فناوری ارتباطات و ربات‌ها آشنا می‌شوند و درک می‌کنند که تکنولوژی چگونه زندگی روزمره و آینده‌ی بشر را شکل می‌دهد.

یکی از شگفت‌انگیزترین و تأثیرگذارترین اتفاقات دوران ما ورود ربات‌ها به عرصه‌های مختلف زندگی ما می‌باشد. این موجودات هوشمند بسیاری از کارها را بهتر و دقیق‌تر از ما انجام می‌دهند آنها به اعماق فضا یا ژرفای اقیانوس‌ها می‌روند با دقت و ظرافت خاص خود در عمل‌های جراحی مشارکت می‌کنند همچنین در حفاظت از طبیعت، کنترل نظم زندگی، اجرای قانون و حتی در خطوط تولید صنعتی به ما کمک می‌کنند. بعضی از ربات‌ها شبیه حشره، حیوان یا گیاه‌اند و بعضی دیگر شبیه هواپیما و خودرو، بعضی نیز شبیه خود ما انسان‌ها هستند و مثل ما دست و پا و چشم دارند. در این کتاب خواندنی و دیدنی در شش بخش با انواع مختلف ربات‌ها آشنا می‌شویم همچنین در هر صفحه شکل و نحوه عملکرد ربات‌ها در قالب تصاویر رنگی جذاب به نمایش درآمده است.

مردی با آرزوهای دوربرد، روایت‌هایی مستند از زندگی پدر موشکی ایران، شهید حسن طهرانی‌مقدم است که به نگارش درآمده است. در این کتاب طی 35 روایت، با اخلاق، منش و خصوصیات خاص اخلاقی این شهید بزرگوار آشنا شده و می‌توانند تلاش کنند پا جای پای این مرد بزرگ بگذارند. کتاب روایت‌هایی است مستند از زندگی مردی که برد آرزوهایش از برد موشک‌هایش بلندتر بود. مردی که در انتها بر قله‌های تکنولوژی موشکی قدم می‌زد و دنیا را انگشت به دهان و دشمن را عصبانی کرده بود.

ربات‌ها دستگاه‌های الکترومکانیکی هستند که می‌توانند کارهای مختلفی را انجام دهند. این کارها ممکن است خیلی ساده باشند تا خیلی پیچیده. این کتاب مخاطب را در طول فرآیند یادگیری، از مفهوم‌سازی طرح‌ها و انتخاب مواد گرفته تا مونتاژ قطعات و سیستم‌های یکپارچه راهنمایی می‌کند. همچنین چگونه به همراه رعایت موازین اخلاقی، ربات‌ها را برای انجام وظایف، تصمیم‌گیری و انطباق با محیط خود برنامه‌ریزی کنند را آموزش می‌دهد.