دانش‌افزایی علوم

مجموعه کتاب «بالا و پایین»، مجموعه‌ای علمی و تصویری است که برای کودکان نوشته شده است. این مجموعه کودکان را با مفاهیمی مثل شناخت حیوانات و گیاهان، شناخت فصل و … آشنا می‌کند و دانش عمومی آن‌ها را بالا می‌برد. از ویژگی‌های این مجموعه می‌توان به دانشنامه علمی انتهای هر کتاب اشاره کرد.
در این کتاب با عنوان «بالا روی آب پایین توی آب» به بررسی دنیای بالای سطح آب و دنیای پنهان زیر آن پرداخته شده است. داستان حول یک کودک و مادرش می‌چرخد که با قایق روی سطح یک برکه حرکت می‌کنند و در طول این سفر، مشاهده‌هایشان هم به موجودات روی آب محدود می‌شود و هم به موجودات زیر آب گسترش می‌یابد. این روایت ساده و شاعرانه، توجه خواننده را به تعاملات طبیعی و زیست‌بوم برکه جلب می‌کند.

در شیمی مواد غذایی، آن دسته تغییرات شمیایی که در جریان تولید، نگه‌داری و جابه‌جایی مواد غذایی به وجود می‌آیند، مورد بحث و بررسی قرار می‌گیرمد. این کتاب به دو بخش اصلی تقسیم می‌شود: شیمی مواد غذایی و تکنولوژی (فرآوری) مواد غذایی. بخش اول: آب، مواد غذایی.، کربوهیدرات‌ها، لیپیدها (چربی‌ها و روغن‌ها)، پروتئین‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی، رنگ، طعم و عطر. بخش دوم: اصول نگهداری مواد غذایی، فرآیندهای جداسازی و خالص‌سازی، تکنولوژی محصولات خاص: ممکن است شامل فصولی در مورد فرآوری غلات، لبنیات، گوشت یا میوه‌ها و سبزیجات باشد. افزودنی‌های غذایی: بررسی شیمی و تکنولوژی استفاده از رنگ‌ها، طعم‌دهنده‌ها، امولسیفایرها و نگهدارنده‌ها.

این کتاب بخشی از مجموعه‌ای درباره‌ی تقلید زیستی است که نشان می‌دهد چگونه انسان با الهام از طبیعت، فناوری‌های نوینی در حوزه انرژی پدید آورده است. از نمونه‌ها می‌توان به صفحات خورشیدی شبیه گل آفتابگردان و توربین‌های بادی برگرفته از باله‌ی وال اشاره کرد. نویسنده تأکید دارد که این نوآوری‌ها هم به بهبود زندگی بشر کمک می‌کنند و هم سازگار با محیط زیست‌اند.

وزیدن باد، ریختن برگ درختان در پاییز، پرواز پروانه‌ها در فصل بهار و هر تغییر جزئی و ساده‌ای، کودکان را به شگفتی وامی‌دارد. کتاب «حلزون باران ندیده»، روحیه‌ی پرسشگری کودکان را هدف قرار داده است و نگاه کنجکاو آن‌ها به محیط اطراف را ستایش می‌کند. این کتاب داستانی بامزه و پندآموز از یک حلزون را تعریف می‌کند که نمی‌داند چرا باران می‌آید، رعد و برق چیست و اصلاً تمام این‌ها برای ما چه فایده‌ای دارد. در کتاب می‌خوانیم: «حلزون کوچولو تازه از خواب بیدار شده بود که نور شدیدی در آسمان دید. سرش را بلند کرد و ابرهای تیره و سیاه را در آسمان دید. بعد صدای بلند و ترسناکی شنید. حسابی ترسید و لابه‌لای گل‌ها و گیاهان پناه گرفت. یعنی چه اتفاقی قرار بود بیفتد؟ یک‌مرتبه دید که از آسمان، قطره‌های آب به زمین می‌ریزد. داشت با دقت و تعجب به قطره‌های آبی که از آسمان پایین می‌افتادند نگاه می‌کرد که... » در داستان کودکان را با اهمیت باران و چرخه‌ی آب در طبیعت آشنا می‌کند.

کتاب «بزرگ چرا» پاسخ‌های ساده و جذاب به پرسش‌های متداول کودکان درباره‌ی بدن انسان، طبیعت و حوادث پیرامون آن ارائه می‌دهد. این اثر با زبانی قابل فهم، کنجکاوی کودکان را تقویت می‌کند و ذهن آن‌ها را برای کشف راه‌حل‌های جدید و پرورش خلاقیت آماده می‌سازد. مطالعهٔ کتاب به کودکان کمک می‌کند تا با دنیای اطرافشان بهتر آشنا شوند و پرسش‌هایشان را با دانش و شوق دنبال کنند.

کتاب «جهان خیلی بزرگ الیور: آتشفشان‌ها خیلی داغ هستند!» در قالب داستانی طنز و علمی، ماجراهای نوجوانی به نام «الیور» را روایت می‌کند که با کمک عمهٔ دانشمندش، به کشف رازهای زمین و آتشفشان‌ها می‌پردازد. این کتاب در ژانر داستان‌های علمی-طنز برای مخاطب نوشته شده است و با ترکیب روایت داستانی و اطلاعات علمی، مفاهیم پیچیدهٔ زمین‌شناسی و آتشفشان‌ها را قابل لمس توضیح می‌دهد. داستان در دوران راهنمایی «الیور» می‌گذرد و او با چالش‌های مدرسه، دوستی‌ها و پروژه‌های علمی روبه‌روست. حضور عمهٔ الیور که آتشفشان‌شناس و زمین‌شناس است، بهانه‌ای می‌شود تا موضوعات علمی مانند: ساختار زمین، چرخهٔ سنگ‌ها، حرکت قاره‌ها و نقش آتشفشان‌ها در شکل‌گیری سیاره را با مثال‌های روزمره و طنزآمیز برای مخاطب باز کند.

نویسنده در کتاب ماجراجویی فضایی که جلد اول از مجموعه‌ی «جهان خیلی بزرگ الیور» است، داستانی سرگرم‌کننده را از زبان پسر کوچولویی تعریف می‌کند که با یک اخترفیزیک‌دان آشنا شده است و تلاش می‌کند تا با راهنمایی‌های او، چیزهایی در مورد پیدایش جهان هستی و اخترشناسی یاد بگیرد. تابه‌حال‌ به این فکر کرده‌اید که جهانی که در آن زندگی می‌کنیم از کجا آمده است؟ خب هر چیزی به‌هرحال روزی متولد شده است و یک «روز اولی» در زندگی‌اش داشته است. روز اول در جهان ما چگونه بوده است؟ اصلاً کسی سنش به آن روزها قد می‌دهد که بخواهد جواب این سوال را بدهد؟! در کتاب می‌خوانیم: «به گفته‌ی دکتر هاوارد، پرتوی گاما نوعی نور است که می‌تواند از فضا بیاید. گاهی اوقات یک ستاره منفجر می‌شود و این نوع نور را می‌فرستد، و آن‌قدر درخشان و قدرتمند است که اگر به زمین برخورد کند، ما را کاملاً سرخ و برشته می‌کند. اووف، به همین سادگی. پرتوها می‌توانند هوای زمین را منفجر کنند و همه‌چیز را بسوزانند و خاکستر کنند! اما دکتر هاوارد این را هم گفت که پرتوهای گاما خیلی جالب انگیزناک هستند. اگر کاملاً تصادفی به سمت ما نیایند و به فرق سرمان نخورند، یا اگر به اندازه‌ی کافی قوی نباشند، می‌توانند چیزهای زیادی در مورد جهان هستی و هر چیزی که در آن است به ما بگویند؛ مثل ستاره ها، سیاه‌چاله‌ها، یا حتی وجود حیات در سیارات دیگر.»

این مجموعه‌ی شش‌جلدی با عنوان فناوری‌های زیستی نشان می‌دهد چگونه انسان با الهام از طبیعت و موجودات زنده به اختراعات شگفت‌آور دست یافته است. در جلد فناوری روبات‌ها می‌خوانیم که دانشمندان با تقلید از حرکت مارها، خرطوم فیل، گیاهان بالارونده، جانوران دریایی و حتی جانداران تک‌سلولی، روبات‌های پیشرفته‌ای برای جراحی، بررسی محیط زیست، دارورسانی و پاکسازی آلاینده‌ها طراحی کرده‌اند. این مجموعه نوجوانان را به شناخت طبیعت و نوآوری علمی دعوت می‌کند.

این مجموعه‌ی شش‌جلدی با عنوان فناوری‌های زیستی نشان می‌دهد چگونه انسان با الگوگیری از طبیعت در زمینه‌هایی چون حمل‌ونقل، انرژی، پزشکی و روباتیک، به اختراعاتی شگفت‌انگیز و سازگار با محیط‌زیست دست یافته است. این کتاب نوجوانان را به کشف و نوآوری علمی ترغیب می‌کند.

این مجموعه‌ی شش‌جلدی با عنوان فناوری‌های زیستی به نقش شگفت‌انگیز طبیعت در الهام‌بخشی به اختراعات بشر می‌پردازد. در جلد فناوری پزشکی می‌خوانیم که چگونه دانشمندان با تقلید از جانوران و گیاهان به ابداع‌هایی چون چسب‌های جراحی، داروهای نو، و ابزارهای پزشکی پیشرفته دست یافته‌اند. این مجموعه نوجوانان را به کشف رازهای طبیعت و نوآوری در علم ترغیب می‌کند.