فنی و حرفه‌ای و کاردانش

مترو یکی از وسایل حمل و نقل دورن شهری امروزی است که مسافران زیادی را جا‌به‌جا می‌کند. استفاده از مترو آداب و مقرراتی دارد که دانستن آن‌ها به استفادۀ بهتر و ایمن‌تر از این وسیله کمک می‌کند. کتاب حاضر راهنمایی است به منظور این کار. راهنمای نقشه‌‌های متروی تهران، مفاهیم تابلوها و علائم ایستگاه‌های مترو، چگونگی تهیه و شارژ بلیط، و آداب سوار و پیاده شدن از مترو در این کتاب تشریح شده‌اند.

این داستان درباره پسری است که پدرش دریانورد است. پدر بیشتر در سفر بوده و پسر با مادرش بزرگ شده است. آن‌ها هیچ شناختی از هم ندارند. با مرگ مادر، پسر مجبور است در محل کار پدر، زندگی کند و به مدرسه برود. پسر در مدرسه با پسری به نام « ارلی اودن» آشنا می‌شود و... .

معلم در برابر شاگرد و شاگرد در برابر معلم حقوقی دارند. کتاب پیش رو در سه فصل می‌کوشد به این حقوق بپردازد. در فصل اول، مفاهیم و تعریف‌های واژه‌هایی مثل حق، معلم، مسئول، آموزگار و مسئولیت آمده‌است. در فصل دوم ویژگی‌ها و شایستگی‌های معلم بیان شده‌اند. ارزش و مقام معلم، رابطۀ شاگرد و معلم، و حقوق متعلم با توجه به احادیث و نیز در رسالۀ امام سجاد از زیر بخش‌های این فصل هستند. در فصل سوم با عنوان «مسئولیت حقوقی معلم و شاگرد» مفهوم حق، تکلیف و مسئولیت، آموزگار و شرایط او، تفاوت مسئولیت مدنی و مسئولیت ، مبنای مسئولیت آموزگار و مواردی ازاین دست مطرح شده‌اند.

سوپ غذایی مقوی است و می‌توان آن را با دستور‌های پخت بی شمار تهیه کرد. کتاب حاضر در 19 فصل شرایط پخت سوپ، مواد و تجهیزات لازم، سوپ لبنیات، سوپ گوشت و مرغ،آشنایی با چاشنی‌ها و سوپ‌های سراسر دنیا را با روش‌های بر طرف کردن ایرادهای سوپ بیان می‌دارد.

هر چند گیتار، سازی برای تک نوازی است اما اغلب در همراهی با موسیقی بلوز، جاز یا راک نواخته می‌شود. کتاب پیش رو در ضمن 12 بخش، 30 روش برای نواختن نت پایه یا آکورد در هر کیفیت صوتی گیتار معرفی می‌کند. همچنین عکس‌ها، جدول‌ها و نمادهای درج شده در کتاب در جهت آشنایی با مفاهیم تکنیکی و نت خوانی گیتار، اطلاعاتی عرضه می‌کند.

با فراهم بودن مواد و ابزار لازم، نان و شیرینی‌پزی کار مشکلی نخواهد بود. با دانستن تنوع ترکیبات، دستور و روش‌های پخت می‌توان دانش به‌کار گیری دستور العمل‌ها را آموخت. این کار نوعی هنر و توانایی است. هدف کتاب حاضر در ارایه مبحث‌های 19 گانه خود، دادن اطلاعات لازم درباره انواع شیرینی، نان و کیک و کوکی و روش‌های نگهداری آن‌هاست.

هر چندبیماری ام. اس. شایع ترین اختلال سیستم عصبی است اما از دستگاه عصبی سرچشمه نمی‌گیرد. این بیماری نتیجه نوعی اختلال عملکرد در دستگاه ایمنی با عملکرد دستگاه عصبی بدن و نوعی مشکل خود ایمنی بدن است. کتاب پیش رو در 22 فصل ضمن توضیح درباره این بیماری، به مدیریت امور زندگی هنگام دچار شدن به این بیماری و چگونگی مراقبت از بیماران ام. اس. پرداخته است. آن‌چه مهم می‌نماید سازگاری با انواع پیشرونده ام. اس. ودرمان آن در حال و آینده است.

هنر انعکاس تجارب هر نسل طبق قواعد، و ترجمان زندگی از نقطه نظری خاص است. هنر سرگرمی نیست بلکه خلق زیبایی است. کتاب حاضر با تأکید بر نقش هنر در آموزش و پرورش، قدمت هنر را برابر با پیدایش انسان می‌داند و در هفت بخش به مباحث هنر و جایگاه آن، ارتباط هنر با سایر علوم و هنر از دید فیلسوفان می‌پردازد.

زندگی سالم و آمادگی جسمانی از اهمیت زیادی برخوردار است اما بیشتر مردم به بی تحرکی یا کم تحرکی تمایل دارند. کتاب حاضر با اشاره به مقدمات شروع ورزش صحیح، تغذیه مناسب ، نحوه تمرینات و تقویت عضلات و آثار مثبت آن، و نیز به اثرات تمرین‌های نادرست، رژیم غذایی خطرناک و کاهش وزن پرداخته است.

قارچ از حساس‌ترین محصولات کشاورزی از نظر فیزیولوژی و منبعی از اسیدهای آمینه، ویتامین ها و مواد معدنی است. عدم وجود کوتیکول در سطح قارچ این ماده خوراکی را در برابر آسیب‌های فیزیکی و میکروب‌ها حساس می کند. کتاب پیش رو به ویژگی‌های قارچ دکمه‌ای و راهکارهای ماندگار کردن آن به وسیله پوشش‌های طبیعی و نفتی پرداخته است.