آموزش تغذیه

«خانوادهٔ پاگنده‌ها» مجموعه‌ای لطیف، بامزه و صمیمی دربارهٔ زندگی یک خانوادهٔ فیل است که با طنز و مهربانی، واقعیت‌های زندگی خانوادگی را برای کودکان روایت می‌کند. داستان‌ها معمولاً از زندگی روزمرهٔ خانواده می‌گویند: کارهای خانه، خواباندن بچه‌ها، شلوغی، خستگی والدین، و لحظه‌های بامزه و گرم خانوادگی. این مجموعه برای کودکان پیش‌دبستانی و سال‌های اول دبستان مناسب‌اند. هم برای کودک سرگرم‌کننده‌اند و هم برای والدین خیلی آشنا و قابل‌درک با تصویرگری‌های که حال‌وهوای صمیمی دارند.

نویسنده این مجموعه کتاب‌ها به جای استفاده از داستان‌های تخیلی محض، از رویکردی مستقیم و رفتارگرایانه استفاده می‌کند. هدف اصلی او توانمندسازی کودکان برای مواجهه با چالش‌های روزمره زندگی است. سبک نگارش او به گونه‌ای است که به والدین و مربیان کمک می‌کند تا موضوعات پیچیده رفتاری و عاطفی را به زبان ساده برای کودک بازگو کنند. این کتاب‌ها به دلیل ساختار موضوعی، برای مطالعه متوالی طراحی نشده‌اند، بلکه هر کتاب به عنوان یک «درس‌نامه» کوچک برای یک مهارت خاص عمل می‌کند. در این جلد آداب غذا خوردن مورد اشاره قرار گرفته است.

در سال‌های ابتدایی زندگی افزایش وزن و قد، دو تغییر اساسی در رشد و تکامل کودکان به حساب می‌آیند؛ بنابراین اهمیت و نقش تغذیه را در این سال‌های رشد کودک نباید نادیده گرفت. این موضوع یکی از مهم‌ترین وظایف والدین در قبال کودکان است. این کتاب نیازهای غذایی کودکان 2 تا 6 سال و 7 تا 12 سال را بررسی کرده است. با بهره‌گیری از اطلاعات و توصیه‌های موجود در کتاب می‌توان به سلامت و رشد کامل کودکان کمک کرد.

لوکاس پسر بدغذایی است. او برای رفتن به فروشگاه بزرگ مواد غذایی هیجان‌زده است. امروز او می‌خواهد برای ناهار مدرسه، خوراکی انتخاب کند. بابای لوکاس به او کمک می‌کند تا درباره‌ی گروه‌های غذایی چیزی بیاموزد. لوکاس می‌فهمد که چه غذاهایی سالم و مفید هستند. در این کتاب به مسائل و مشکلاتی که کودکان بد غذا دارند می‌پردازند و شرح می‌دهد چه غذاهایی برای کودکان مفید است.

این مجموعه کتاب با هدف آموزش مفاهیم پایه به کودکان طراحی شده و تلاش دارد یادگیری را به تجربه‌ای جذاب تبدیل کند. ساختار هر جلد به گونه‌ای است که یک موضوع مشخص را انتخاب کرده و آن را با زبانی ساده و فعالیت‌های کوچک آموزشی توضیح می‌دهد. موضوعاتی مانند اعداد، رنگ‌ها، حیوانات، مشاغل و احساسات در جلدهای مختلف مطرح می‌شوند تا کودک بتواند به تدریج با دنیای پیرامون خود آشنا شود. این جلد به هضم غذا در بدن انسان اختصاص دارد و کودکان را با آن‌ آشنا می‌کند. تصاویر و مثال‌های ملموس باعث می‌شود کودک ارتباطی عمیق‌تر با بدن انسان برقرار کند و اهمیت مراقبت از آن درک نماید.

این کتاب داستانی تصویری است که کودک را با مفاهیم تغذیه‌ی سالم، قدرت خوراکی‌های طبیعی و تأثیر آنها بر سلامت بدن آشنا می‌کند. روایت کتاب با زبانی ساده و کودک‌محور، به کودک نشان می‌دهد که درون بدنش جادویی به نام «سلامتی» وجود دارد و خوراکی‌هایی مثل میوه‌ها و سبزیجات می‌توانند این جادو را تقویت کنند. در طول داستان، کودک با انواع خوراکی‌های مفید آشنا می‌شود و یاد می‌گیرد که انتخاب‌های غذایی‌اش می‌توانند او را قوی، باهوش و شاداب نگه دارند. تصویرگری‌های رنگی کتاب نیز فضای داستان را دلنشین‌تر کرده‌اند و حس کنجکاوی کودک را برمی‌انگیزند.

این داستان درباره یک روز خوشمزه است. روزی که دختر کوچولوی این قصه تصمیم می‌گیرد همراه با مادرش یک سوپ خوشمزه بپزد. نویسنده کتاب حاضر مواد لازم برای پخت سوپ را نام می‌برد و با زبان کودکانه و در قالب داستان، چگونگی پخت سوپ را بازگو می‌کند.
این قصه به کودک کمک می‌کند تا با آشپزی‌کردن آشنا می‌شود و نکات ایمنی را که باید هنگام آشپزی حواسش به آن‌ها باشد رعایت کند.
در انتهای کتاب، دستور پخت سوپ‌های گوناگون و نکته‌هایی برای بهترشدن سوپ و افزایش کیفیت آن نیز ارائه شده‌ است.

یکی از موثرترین راه‌کارها برای بازسازی و بهسازی فرایندهای آموزش و پرورش به کارگیری رویکرد فلسفه برای کودکان است. با اجرایی کردن این رویکرد، شیوه‌های تدریس و یادگیری منفعلانه منتفی می‌شود. در عوض والد، مربی و معلم از روشی استفاده می‌کند که کودک در آن نقشی محوری دارد و می‌تواند به بیان منطقی افکار و ایده‌های خود بپردازد. مجموعه‌ی ادب با همین نگاه در پی آن است که تغییراتی مثبت در تعلیم و تربیت به وجود آورد. در هر جلد از این مجموعه با یک داستان آموزنده برای کودکان آغاز می‌شود و با یک سری مطالب آموزشی و تربیتی برای مربی یا والدین به اتمام می‌رسد. موضوع این جلد در مورد تغذیه سالم است: خرگوش کوچولو علاقه زیادی به خوردن آب‌نبات و پفک داشت. مامان خرگوشه می‌دید که خرگوش کوچولو درست غذایش را نمی‌خورد. او خیلی ناراحت بود که خرگوش‌کوچولو کم غذا می‌خورد. تصمیم گرفت که...

کتاب مهارتهای غذا خوردن را در قالب شعر برای سنین زیر دبستان ارائه کرده است. با دهان بسته غذا خوردن، به ظرف غذای دیگران دست درازی نکردن، خیره نشدن به دیگران سر سفره، و خوابیده غذا نخوردن، تعارف غذا به دیگران. از جمله آداب غذا خوردن است که در کتاب آورده شده است. در پایان کتاب بازی براساس شعرها طراحی شده، و از کودک خواسته رفتارهای صحیح و غلط را در غذا خوردن مشخص کند؛ اما تصاویر خیلی گویا نیستند که کدام تصویر درست یا غلط است.

یکی از مشکلات گریبان‌گیر کودکان امروز چاقی و اضافه‌وزن است. جلد پانزدهم از مجموعۀ چند جلدی «مهارت‌های زندگی» می‌کوشد با بیانی ساده توجه کودک را به تناسب اندام و مزایای آن جلب کند. سپس توضیح می‌دهد که خوراکی‌ها سوخت بدن هستند و لازم است که هر انسانی خوراک موردنیاز بدنش را مصرف کند. همچنین به کودک می‌آموزد که بازی‌کردن تفریح و ورزش کردن وظیفه است. چند بازی داخل خانه و چند خوراکی مفید را نیز معرفی می‌کند.