آشپزی با انواع ماکارونی (جلد دوم)

در کتاب مصور حاضر، انواع ماکارونی و پاستاها به همراه مواد لازم و طرز تهیه‌شان ارائه شده‌اند. در این کتاب بیان می‌شود که ماکارونی یک ماده غذایی باارزش تغذیه‌ای مناسب و مفید است . به دلیل ماهیت کربوهیدراتی این غذا که شاخص غذاهای بر پایه غلات است، در صورت در نظرگیری هرم انرژی در پایه آن قرار می‌گیرد این امر نشان‌دهنده سهم بالای آن در تأمین انرژی موردنیاز روزانه است.