معرفی کتاب:
سالاد، غذایی است که قبل از غذا بهعنوان پیشغذا، بعد از غذای اصلی بهعنوان یک وعده مجزا، همراه با غذای اصلی، یا خود بهعنوان یک وعدهغذای اصلی مصرف میشود. سالاد معمولاً ترکیبی متنوع از انواع سبزیجات است که همراه نمک، روغن، سرکه یا آبلیمو خورده میشود. در کتاب مصور حاضر، نگارنده بهاختصار بعد از تصویر هر سالاد، مواد لازم و طرز تهیه آن سالاد را بیان کرده است.
سال چاپ:
1393
ناشر:
مؤلف:
تحریریه مجله آشپزباشی
قطع کتاب:
رقعی
نوع کتاب:
کمک آموزشی
مجموع صفحات:
64ص.
شابک:
9786005040975
دوره و درس:
کلمات کلیدی:
پایه:
دهم فنی و حرفهای
سوم فنی و حرفهای
دهم کاردانش
سوم کاردانش
مخاطب:
هنرجو
هنرآموز
نتیجه داوری کتاب:
برای ورود به مدرسه بلامانع است
درجه بندی:
درجه 3