معرفی کتاب:
انواع آش و آبگوشتها از غذاهای اصیل ایرانی هستند که با دقت و توجه و استفاده از حبوبات و سبزیهای مختلف میتوان آنها را در طعمهای بسیار مطبوع و حتی با خاصیتهای درمانی تهیه کرد. در کتاب مصور حاضر، مؤلف به معرفی انواع آش و آبگوشت پرداخته و پس از تصویر هر غذا مواد لازم، طرز تهیه آن را بهطور مختصر شرح داده است.
سال چاپ:
1393
ناشر:
مؤلف:
تحریریه مجله آشپزباشی
قطع کتاب:
رقعی
نوع کتاب:
کمک آموزشی
مجموع صفحات:
80ص.
شابک:
9786005040968
دوره و درس:
پایه:
دهم فنی و حرفهای
سوم فنی و حرفهای
دهم کاردانش
سوم کاردانش
مخاطب:
هنرجو
نتیجه داوری کتاب:
برای ورود به مدرسه بلامانع است
درجه بندی:
درجه 3