معرفی کتاب:
در بیشتر مهمانیها و پیکنیکهای خانوادگی، تهیه غذا بر روی آتش و بهاصطلاح کباب کردن امری مرسوم و لذتبخش است، اما چگونگی تهیه انواع و اقسام گوشتهای کبابی بسیار مهم است. در این کتاب مصور طرز تهیه انواع کبابها به همراه تصویر آنها ارائه شده است. همچنین توصیههای بهداشتی در خرید گوشت و پخت کباب بهصورت سالم بیان شده است.
سال چاپ:
1393
ناشر:
مؤلف:
تحریریه مجله آشپزباشی
قطع کتاب:
رقعی
نوع کتاب:
کمک آموزشی
مجموع صفحات:
80ص.
شابک:
9786005040982
دوره و درس:
پایه:
دهم فنی و حرفهای
سوم فنی و حرفهای
دهم کاردانش
سوم کاردانش
مخاطب:
هنرجو
نتیجه داوری کتاب:
برای ورود به مدرسه بلامانع است
درجه بندی:
درجه 3