معرفی کتاب:
سوپ غذایی مقوی است و می‌توان آن را با دستور‌های پخت بی شمار تهیه کرد. کتاب حاضر در 19 فصل شرایط پخت سوپ، مواد و تجهیزات لازم، سوپ لبنیات، سوپ گوشت و مرغ،آشنایی با چاشنی‌ها و سوپ‌های سراسر دنیا را با روش‌های بر طرف کردن ایرادهای سوپ بیان می‌دارد.
نام مجموعه:
کتاب‌های دامیز، کاربردی و سودمند
سال چاپ:
1395
ناشر:
مؤلف:
هاست، جینا
قطع کتاب:
وزیری
نوع کتاب:
کمک آموزشی
مترجم یا مترجمان:
سارا یوسفی
مجموع صفحات:
234ص.
شابک:
9786008668022
دوره و درس:
کلمات کلیدی:
پایه:
سوم فنی و حرفه‌ای
دهم کاردانش
سوم کاردانش
مخاطب:
هنرجو
هنرآموز
نتیجه داوری کتاب:
برای ورود به مدرسه بلامانع است
درجه بندی:
درجه 2