معرفی کتاب:
کتاب حاضر، حاوی ایده‌هایی کلی درباره طراحی منوی پیش‌غذا و شامل حدود صد دستور تهیه پیش‌غذاست. این کتاب پنج بخش دارد که از ابتدایی‌ترین اطلاعات، مثل موادی که برای پذیرایی‌های بدون آمادگی قبلی باید در انبار داشته باشیم تا طرز تهیه سالسای تازه و لذیذ را دربرمیگیرد. همچنین فصل‌هایی از کتاب به لقمه‌ها، مغزهای طعم‌دار، پیش‌غذاهای کلاسیک، دیپ‌ها، پیش‌غذاهایی با پایه نان و... اختصاص دارد.
سال چاپ:
1399
ناشر:
مؤلف:
ویلسون، دیدی
قطع کتاب:
وزیری
نوع کتاب:
کمک آموزشی
مترجم یا مترجمان:
مهرک ایروانلو
مجموع صفحات:
238ص.
شابک:
9786226661966
دوره و درس:
پایه:
یازدهم کاردانش
دوازدهم کاردانش
مخاطب:
هنرجو
هنرآموز
نتیجه داوری کتاب:
برای ورود به مدرسه بلامانع است
درجه بندی:
درجه 3