معرفی کتاب:
کافی شاپ یا قهوه سرا مکانی عمومی است که در آن انواع نوشیدنی‌های گرم و سرد مثل قهوه، چای، دمنوش، گلاسه، اسموتی، آبمیوه و دسر عرضه می شود. در این کتاب به تاریخچه پیدایش قهوه، چگونگی برشته کردن قهوه و انواع قهوه ساز و وسایل مورد نیاز قهوه خوری اشاره شده است. طرز تهیه انواع میلک شیک، بستنی و انواع کیک‌های کافی شاپ و دسر نیز از محتواهای کتاب است. انواع ساندویچ‌ها و گلاسه‌ها نیز در این اثر معرفی شده‌اند.
سال چاپ:
1394
ناشر:
مؤلف:
زعفری، فرهود
قطع کتاب:
وزیری
نوع کتاب:
کمک آموزشی
مجموع صفحات:
212ص.
شابک:
9789649944067
دوره و درس:
پایه:
دهم فنی و حرفه‌ای
دهم کاردانش
مخاطب:
والدین
دانشجومعلمان
هنرجو
هنرآموز
نتیجه داوری کتاب:
برای ورود به مدرسه بلامانع است
درجه بندی:
درجه 3