خوردنی‌ها و آشامیدنی‌ها

این کتاب درباره دنیای متنوع و گسترده‌ی خوراکی‌هاست و از آموزش‌هایی بصری برای القا کردن آموزه‌های خود به کودکان استفاده می‌کند. در کنار عکس‌ها، توضیحات مفیدی درباره ویژگی‌های گوناگون موادغذایی یا خوراکی‌ها ارائه شده است. در واقع این دانش‌نامه‌ به معرفی خوراکی‌هایی پرداخته که برای کودکان مفید است.

کتاب رنگ‌آمیزی دنگ و دنگ شعر و رنگ جلد 5 از مجموعه شش جلدی رنگ‌آمیزی است. در هر جلد، در یک سمت نقاشی‌ای نیمه رنگ شده به همراه یک شعر است و در صفحه مقابل آن همان نقاشی به صورت سیاه و سفید، که کودکان باید آن را رنگ کنند. کودکان در این مجموعه مهارت رنگ‌آمیزی را با شعرهایی جذاب آموزش می‌بینند. در این مجموعه، کودک می‌تواند با اشیا و طبیعت پیرامونش و رنگ‌های آن‌ها آشنا ‌شود. جلد 5 در مورد خوراکی‌هاست.

مجموعه شعر میوه‌ها، شعرهای خوشمزه درباره‌ی میوه‌هاست. شاعر سعی کرده است با شعرهای ساده و شیرین میوه‌ها را به کودکان معرفی کند و همچنین توجه آن‌ها را به نعمت‌های خداوند جلب کند. دراین کتاب ده میوه پسته، انجیر، خیار، توت، گلابی، پرتقال، آلوچه، توت‌فرنگی، هندوانه و نارنگی معرفی شده است.

مجموعه شعر میوه‌ها، شعرهای خوشمزه درباره‌ی میوه‌هاست. شاعر سعی کرده است با شعرهای ساده و شیرین میوه‌ها را به کودکان معرفی کند و همچنین توجه آن‌ها را به نعمت‌های خداوند جلب کند. دراین کتاب نه میوه لیمو شیرین، گردو، آلو، انار، هلو، خرمالو، فندق، ازگیل و سیب معرفی شده است.

استفاده از بازی، شعر، داستان، کاردستی، نقاشی و...، از راه‌هایی است که برای برقراری ارتباط بهتر با کودکان استفاده می‌شود. به ‌کمک این راه‌ها می‌توان آموزش‌های ماندگاری به کودکان داد که تا سنین بزرگسالی نیز در خاطرشان بماند. مجموعه‌ی «قانون‌های شکلاتی»، تلاش کرده با ترکیب این عناصر، فضایی دلنشین برای کودکان رقم بزند و آن‌ها را به یادگیری بهتر آموزه‌های مهم ترغیب کند. در این مجموعه، داستان‌هایی را می‌بینیم که به زبان شعر روایت می‌شوند. همچنین نقاشی‌هایی دیده می‌شود که تصاویر آن‌ها درواقع کاردستی هستند و از وسایل گوناگون ساخته شده‌اند. در ادامه نیز بازی‌هایی برای کودکان طراحی شده که مسیر آموزش برایشان خوشایندتر طی شود. کتاب پیش‌ِرو، «آداب آشامیدن» مانند نوشیدن آب در لیوان شخصی، فوت نکردن آشامیدنی‌های داغ، نخوردن آبِ یخ، نخوردن نوشیدنی‌های مضر مثل نوشابه‌ها، با پارچ آب نخوردن، هورت نکشیدن و... را به کودکان آموزش می‌دهد.

چاقی و اضافه‌وزن مشکلی شایع بین کودکان و بسیاری از بزرگسالان است. این داستان دربارة پسری چاق به نام «رانی» است. او عاشق آبنبات است و هرقدر هم آبنبات می‌خورد سیر نمی‌شود. رانی یک شب خواب می‌بیند که پاستیل خرسی‌اش زنده و بسیار بزرگ و چاق شده است و دارد کل شهر را می‌خورد. رانی، پاستیل خرسی‌اش را متقاعد کرد که نباید بیش از حد غذا و آبنبات بخورد؛ بلکه باید ورزش کند تا سالم بماند. رانی بعد از دیدن آن خواب متوجه شد که خود او هم اضافه وزن دارد و باید آبنبات کمتری بخورد تا سالم بماند. رانی تصمیم گرفت با دوستانش به ورزش و تمرین برود تا وزن متعادلی داشته باشد.

محیط زیست محل زندگی ماست و مراقبت از آن اهمیت دارد. کتاب حاضر با تأکید خوردن مواد غذایی سالم و مفید از لحاظ زیست محیطی، راهکارهایی برای غذاخوردن و در عین حال رعایت حفظ محیط زیست ارائه می‌دهد. در ابتدا فهرستی از انواع غذاها می‌آورد و از مخاطب می‌خواهد غذاهای سالم را انتخاب کند. این کتاب، علاوه بر پیشنهاد مصرف غذاهای سالم، شامل فعالیت‌هایی عملی و شرح چگونگی دست‌به‌کار شدن برای تولید غذاهای سالم نیز می‌شود. در انتهای کتاب چند وبگاه زیست محیطی نیز معرفی شده‌است.

کتاب پیش رو با بازیابی ساده و جامع در تلاش است تا مفاهیم و مهارت‌های بنیادین را آموزش دهد. این آموزش با راهنمایی مربی و با استفاده از وسایل در دسترس و عمومی به صورت کاملاً عملی، به شکل بازی و تمرین است. مخاطبان این کتاب به سه گروه تقسیم می‌شوند. کودکان، والدین، مربیان. کودکان با راهنمایی والدین و مربی خود، با انجام تمرین‎های هدفمند، اطلاعات لازم و مهارت‌های در نظر گرفته را کسب می‌کنند. آشنایی کودک با خوراکی‌های مفید، آشنایی با علامت استاندارد، آشنایی با منابع تولید غذا و آشنایی با آداب بهداشتی غذا خوردن، از جمله مطالب این کتاب است.

سوپ غذایی مقوی است و می‌توان آن را با دستور‌های پخت بی شمار تهیه کرد. کتاب حاضر در 19 فصل شرایط پخت سوپ، مواد و تجهیزات لازم، سوپ لبنیات، سوپ گوشت و مرغ،آشنایی با چاشنی‌ها و سوپ‌های سراسر دنیا را با روش‌های بر طرف کردن ایرادهای سوپ بیان می‌دارد.

اختلالات خوردن یکی از آشناترین و مزمن‌ترین مشکلات روان‌شناختی است که در فرد عوارضی جدی پدید می‌آورد. کتاب حاضر در هفت فصل، در مان شناختی رفتاری این اختلال را عرضه می‌کند. ابتدا نویسنده با بیان توضیحی دربارۀ اختلالات خوردن و نارضایتی از وضع بدنی، عوامل خطرزا و تأثیر فشار اجتماعی و خانواده را بر موضوع بیان کرده است. سپس مشخصه‌های رشدی مرتبط با بی‌اشتهایی عصبی و پر اشتهایی عصبی را توصیف کرده است. در فصل چهارم عوامل این موضوع و مدل‌هاای نظری آن را می‌آورد. در فصل پنجم موضوع «تشخیص» را مطرح می‌کند و سرانجام در فصل ششم به بیان مداخله، درمان و پیشگیری می‌پردازد. در فصل آخر نیز درمان شناختی رفتاری برای کودکان و نوجوانان مبتلا به اختلالات خوردن عنوان شده‌است.