فنی و حرفه‌ای و کاردانش

نویسنده با بهره‌مندی از تصاویر رنگی درصدد است تا عاشقانه‌هایی را از منظومه‌های غنایی ادب فارسی از بزرگانی چون نظامی گنجوی، فردوسی و خواجوی کرمانی، در قالب شعر سپید به کودکان ارائه دهد. آشنایی با داستان‌های اساطیری این مرز و بوم و درک صحیح از موضوع عشق از اهداف این کتاب است.

در کتاب مصور حاضر، نگارنده پس از بیان مطالبی در شناخت کوفته و دلمه، روش تهیه انواع کوفته و دلمه را به همراه تصاویری جالب از آن‌ها ارائه کرده است. نگارنده بیان می‌دارد که کوفته غذایی قدیمی و از ابداعات ایرانیان است و غذایی است که می‌توان آن را به‌صورت آش، سوپ و ترید مصرف کرد و در اصل با گوشتی درست می‌شود که کوبیده شده باشد.

در اثر حاضر نگارنده مطالب متنوعی پیرامون نقش تغذیه در زیبایی و جوانی پوست و رفع چین‌وچروک ارائه داده است. تغذیه مقوله بسیار مهم از زندگی انسان‌ها به شمار می‌آید و در موارد متعددی ازجمله پوست و زیبایی مؤثر است. تأثیرات مواد غذایی بر پوست، مواد غذایی ضدالتهاب، مواد غذایی که باعث شادابی می‌شوند، مواد غذایی آب‌رسان و لطافت پوست برخی از موضوعاتی هستند که در این اثر به‌طور کامل تشریح شده‌اند.

در این اثر مؤلف به بیان نکات مهم و اساسی درباره شیرینی‌پزی می‌پردازد. بهترین روش برای دقیق‌ترین اندازه‌گیری، لوازم و ابزار شیرینی‌پزی، ابزار حرفه‌ای تزئینات کیک، مواد اولیه شیرینی‌پزی، انواع خمیرهای کاربردی در حرفه قنادی، مبانی و اصول کاربردی در تهیه انواع نان، انواع خامه و چگونگی فرم دادن به آن‌ها، نکته‌های مهم و کاربردی برای تزیین کیک، شیرین‌کننده‌ها، پیدایش درخت کاکائو و تاریخچه شکلات، ادویه‌ها، خمیرهای شکلاتی برخی از موارد هستند که در این اثر به همراه تصاویر مربوطه تشریح شده‌اند.

مؤلف در این اثر بر آن است تا پاسخگوی بسیاری از سؤالات خوانندگان در ارتباط با بیماری‌ها و مسائل پوست، مو و زیبایی باشد. اقدامات زیبایی برای دستیابی به چهره‌ای زیباتر و جوان‌تر، گرچه بسیار جذاب به نظر می‌رسد اما فقط و فقط زمانی محقق می‌شود که در فرد مناسب، اقدام زیبایی مناسب و با تکنیک و مواد درمانی مناسب و از همه مهم‌تر توسط متخصصین این رشته یعنی متخصصین پوست و مو یا درماتولوژیست انجام شود. در این اثر راهنمایی‌های ممکن در موارد مرتبط با زیبایی، پوست و مو ارائه شده است.

نویسنده با روش علمی، پژوهشی و با احترامی بسیار زیاد به همه ادیان الهی به ویژه دین اسلام، ارتباط مذهب و سلامت روان و چگونگی ارائه سلامت روان از سوی مسیحیت را بررسی می‌کند. در این بررسی پس از بیان فاکتورها و متغیرهای گوناگون ژنتیکی، شخصیتی، روانی در یک مطالعه طولی و آینده‌نگر نقش مذهب در درمان بیماری‌های استرس، اختلال دو قطبی، اسکیزوفرنی و وسواس روشن می‌شود.

افراد درگیر درمان و توان‌بخشی کودکان دچار بیماری‌های حاد و مزمن مخاطبان این کتاب خواهند بود. نویسنده کوشیده است کفایت اجتماعی کودکان دچار بیماری‌های حاد و مزمن را بررسی کند. در فصل اول کتاب بحث کفایت اجتماعی و بیماری‌های مزمن (دیابت، آسم،فیبروز کیسه‌ای، حمله‌های تشنجی) در کودکان، در فصل دوم بیماری‌های اکتسابی (سرطان و ضربه‌های مغزی) و در فصل سوم بیماری‌های ژنتیکی (سندروم ویلیامز، نروفیبروماتوز، توبروس اسکاروزیس، سندروم ترنر، سندروم X شکننده و فنیل کتونوریا) بررسی شده‌اند. البته نویسنده به همۀ بیماری‌ها نپرداخته‌است، اما شایع‌ترین آ‌ن‌ها را آورده‌است.

درمانگران بالینی، متخصصان تعلیم و تربیت و والدینی که برای حل مشکلات اجتماعی فرزندانشان به دنبال پاسخ می گردند، مخاطبان این کتاب خواهند بود. نویسنده کوشیده است با آوردن نمونه‌های موردی، کوشش‌ها و موفقیت‌های کودکان دچار انواع اختلال را به تفصیل توضیح دهد و چارچوبی تحولی به منظور فهم مخاطب از توانایی‌های اجتماعی سنین گوناگون ارائه دهد. کتاب با بحث نظریه‌های توانایی اجتماعی شروع می‌شود و با موضوع روند تحولی کودکان در مراحل رشد ادامه‌می‌یابد. نویسنده معتقد است، محیط در کنار وراثت، در رشد و اکتساب مهارت‌های اجتماعی نقش مهمی دارد. کتاب حاضر به نقش اعضای خانواده و متولیان امور مدرسه در روند تحول کودک نیز پرداخته ‌است. برنامه‌هایی مقدماتی به منظور درک و تشخیص زمینه‌های نگرانی و مروری بر مداخله‌های درمانی نیز از دیگر محتواهای کتاب هستند.

در قرن حاضر، نظریه‌های متعددی درباره‌ مسائل آموزش مطرح شده است. در این راستا در کتاب حاضر ضمن معرفی مکتب‌های فلسفی گذشته و معاصر ارتباط آنها با یادگیری بررسی می‌شود. پیرامون تاثیر متافیزیک و معرفت‌شناسی بر آموزش بحث و فلسفه تربیتی اسلام در ابعاد مختلف نیز تشریح می‌شود.

این اثر راهنمای پژوهش محور برای این حرفه است که در آن مؤلفان بازتعریفی از رهبری و هدایت را نه در یک قالب سنتی و سلسله مراتبی بلکه به‌عنوان فعالیتی مشترک که تمامی اعضای یک سیستم آموزشی را در برمی‌گیرد ارائه می‌دهند و واژه‌هایی مانند نظارت بالینی، رشد حرفه‌ای و بازسازی، فضا و فرهنگ‌سازمانی مدارس، رضایتمندی حرفه‌ای را واکاوی می‌کنند.